RESTAURANTE QUATTRO ESTACIONES (SANTA ANA)

 Este restaurante está ubicado en la bella ciudad de Santa Ana (valga la aclaración que no soy santaneco pero me gusta mucho esa ciudad). La dirección exacta es 23 Calle Poniente y Octava Avenida Sur #399. Si les cuesta ubicarse, pregunten por la Academia Europea (de más fácil referencia) porque está ubicado en los alrededores de este centro educativo.

Quattro Estaciones se ubica en una casa de esquina y dos peculiares rótulos lo identifican con claridad

Creo que no hay donde perderse.
El restaurante se identifica como caffe bistro. Es decir, un pequeño restaurante donde se consume buen vino, café y aperitivos de preparación rápida. Muestra de ello es que cuando el Marqués de Cáceres (figura emblemática de la industria del  vino en España) visitó el país, pasó por Quattro Estaciones. Si no me creen, vayan a la página web...Guaau...yo me asombré, pero es cierto.

El ambiente y la decoración interna son muy especiales. En lo particular me gusta mucho el ambiente que le han dado a este pequeño pero acogedor local.

Debo aclarar que cuando llegué a almorzar eran casi la una de la tarde y por tanto no sé si el servicio es rápido y eficiente cuando hay bastante clientela.

Su menú es muy variado e incluye una buena y amplia sección de entradas que va desde crostinnis (con precios desde los $3.95), hasta una tabla de quesos y embutidos (con precio de $15). Recomiendo los pinchos de camarones ($5.75) y los crostinnis de vegetales.

No sólo es la presentación

 El sabor de estas entradas era muy bueno. También recomiendo el frozen de coco...riquísimo, aunque debería ser un poco más grande.

En relación a los platos fuertes. El menú incluye carnes, pastas, pescados (salmón incluso) y mariscos. Hay nombres de platos que yo jamás había oído mencionar y que al leer lo que incluyen llaman mucho la atención. Los precios van desde los $7.75 hasta los $16.75

Yo le añadiría un aderezo a la ensalada....no lo lleva y creo que lo complementaría muy bien. Pero en términos generales debo decir que la comida es muy deliciosa y el ambiente fabuloso. Todo el local, incluyendo sus baños, guardan una limpieza impecable y la gente es muy amable y diligente para aprender.  Mi único pero es el tamaño de las bebidas.

Aaah y una cosa más. Hay una amplia variedad de postres pero debo confesar que mi bolsa estomacal ya no daba para más y en esta ocasión quedo pendiente de opinar sobre ese punto.

Francisco, su dueño, es una persona muy amable. Él me explicó que complementan su arte culinario con actos culturales. Precisamente es estos días están por iniciar las temporadas. Esto vuelve más interesante este lugar.

Si van a Santa Ana, les recomiendo ir a Quattro Estaciones. Por lo visto y degustado ese día, yo le doy las cuatro y media estrellas.

Hasta la próxima